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葡萄酒的架构是什么？
我们平时描述或形容一款酒所用的语言，大部分都是与酒的架构相关的。 比如：这是一款大酒，意味着这款酒很可能有着充沛而坚实的单宁和偏高的酒精度，而文艺一点的语言，例如“这款酒像是孟夏刚刚成熟的草莓”形容的大抵是一款酸度活泼、酒体较轻的易饮酒款。 那么，葡萄酒的架构又是什么呢？其实架构可以理解为品尝葡萄酒时可被感知和评判的几个关键因素——酸度、甜度、酒体、酒精度和单宁，这些元素支撑起葡萄酒的风味，形成完整的品酒感受。 ① 酸度…
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110万1瓶，康帝再次刷屏整个葡萄酒行业的朋友圈
在这个不寻常的11月里，朋友圈已经记不清有多少次被这支“勃艮第之王”刷屏，你猜的没错，就是在葡萄酒界无人不知无人不晓的顶级名庄，葡萄酒价格动辄上十万元人民币，葡萄酒爱好者和收藏家的终极之酒罗曼尼·康帝。 进博会法国总统马克龙将一支1978 年的罗曼尼·康帝特级园干红，作为国礼带到中国，瞬间刷屏整个葡萄酒行业的朋友圈。热度还没降下去的前天，在青田侨博会上，一支1995年份的罗曼尼·康帝3公升装（相当于四瓶750毫升），起拍价80万，…
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红酒点什么样的有品味？六个步骤教你喝好红酒
红酒一直都是社交的宠儿。 好多人都有喝红酒的习惯。 但是你知道红酒的正确饮法吗？ 点什么样的红酒才算有品位？ 小编也是爱酒之人，经常跟三五好友小酌几杯，各类红酒庄也没少去，经常跟人请教到底什么样的红酒才算好红酒呢？今天就跟大家分享一下。 01 沉酒 红酒平时都是平放着储存，它的软木塞子长期泡在酒里，很容易分解出来木屑，木屑会沉淀在瓶子的底部，所以平底的凹槽设计就是为了存储木屑。 02 倒酒 倒酒时要均匀用力，在倒酒时不能剧烈摇晃，否则会将底部的木屑摇晃起来，影响口感。不要试图倒尽最后一滴酒，要留…
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一瓶红酒的酿成融合了多少人的心血？
红酒在人们的一贯印象中，是以高贵、浪漫著称，说它是一种享受生活的态度体现毫不过分。 而一个懂得品酒的人，一定懂得生活，可他并不一定会懂得酒的本身，或者说关于酿酒的细枝末节。 红酒的酿造其实是一个无比复杂的过程，要消耗相对较多的财力与物力，如果能熟悉下相关流程，除了远离红酒小白的标签，酒会上也会增添不少谈资。 那么，今天我就带大家快速了解一下酿造红酒要经过的工序流程。 No.1 精心筛选 红酒品质要好，原材料很重要。名贵的红酒对每一颗葡萄都是精挑细�。�、品种、饱满度、光泽度以及新鲜度…
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喝红酒养生要讲究方法 过量饮用只会损伤身体
1、注意酒量 红酒时养生佳品，平日里适量喝并不会伤害身体，相反能够保养身体，让你保持年轻。所以说，饮用红酒要保持适量的酒量，比如说一个男人每天喝三四百毫升是合理的，而一个女性每天喝两三百毫升是合适的。因此，为了身体着想，想要利用喝红酒养生的人，要注意控制好饮用量，千万不要超量。 2、注意方式 喝酒是有讲究的，错误的方式会让身体健康受损，比如说不要空腹喝酒，喝酒之前先吃一点饭，或者说吃一点甜食，或富含蛋白质的食物，这样做能够保护胃黏膜，从而缓解酒精给人体带来的伤害。 3、注意时间 想要通过喝红酒养…
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适量饮用红葡萄酒可以保护肠道健康
以往的许多科学研究都研究了红葡萄酒对于人体健康的很多益处。以往的观点认为，少量饮用红葡萄酒对心脏有益。 经济日报-中国经济网发现，新的研究表明，适量饮用红葡萄酒可以改善肠道细菌的多样性，并可以保护我们身体的整体健康。 研究人员发现，与不喝红酒的人相比，红酒饮用者的肠道细菌种类更多样化。肠道内细菌多样性是肠道健康的标志。 多酚可能有益于肠道健康 研究人员检查了916对女性双胞胎的数据，并比较了啤酒、苹果酒、红酒、白葡萄酒和烈酒对参与者肠道微生物和整体健康的影响。 研究小…
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2019采收季：一场和路易庄园的浪漫约会
9月底的法国波尔多圣埃美隆小镇，天朗气清，秋高气爽。 我们路易庄园也迎来了一年一度的葡园采收季， 葡萄树上挂满了成串的梅洛葡萄， 等着工人们把它们采摘回去，精心酿制成一瓶瓶美妙绝伦的佳酿。 Part 01 采收的时机 采收是简单地把葡萄串摘下来吗？ 显然不是！ 首先，要确定采收葡萄的时机，这对葡萄酒的质量至关重要。 早在8月，酿酒大师斯蒂芬·德农古先生就已经开始观测，不同葡萄品种的不同生长状态。 并且会根据路易葡…
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Bonjour les amis de Chine.法国路易庄园诚挚向您问候！
他们是一群来自法国波尔多的浪漫艺术家， 他们生活在非遗小镇圣埃美隆产区的顶级风土上， 这里鸟语花香空气清新，这里人杰地灵好酒辈出， 他们用质朴和勤劳孕育收获， 他们用传承和智慧惊艳世界， 在一座与600岁的“网红”故宫同龄的葡萄庄园里， 他们延续着千年恪守的种植、酿造技艺， 打造出了完美诠释波尔多右岸圣埃美隆产区的 --路易庄园葡萄酒。 ? 混合酿造的平衡与柔美、单一酿造的柔顺与醇厚， 路易庄园的这群艺术家用最优雅纯粹的方式， 俘获了众多品鉴大师的心， 优异…
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红酒要怎么喝才既健康又不容易醉
合理安排睡前饮用红酒数量 我们饮用红酒之前首先要确定饮用红酒的数量，如果是白天饮用红酒，那么可以适当地多喝一些，如果是晚上饮用红酒则千万不要喝得太多。 白天饮用红酒的数量可以保持在三杯左右，晚上饮用红酒保持在一两杯就可以了。 如果准备饮用完红酒睡觉饮用红酒的数量不能超过一小杯，这是我们在饮用红酒过程中必须严格遵守的，如果超出了饮用红酒数量范围，很有可能导致人们患上各种严重的疾�。庖坏闶切枰颐翘乇鹱⒁獾�。 饮用红酒的时候适量吃些食物 很多女性认为饮用红酒的时候不应该吃东西，会影响红酒的效果，而…
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