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美国纳帕火灾引发葡萄酒涨价猜疑
北京商报讯（记者 刘一博 李永梅）据报道，正值酒庄葡萄丰收之时，美国加州北部多地遭受森林大火侵蚀，其中知名的葡萄酒之乡纳帕郡、索诺玛郡和尤巴郡因此损失惨重，那么，火灾是否会引发美国葡萄酒涨价？10月10日，葡萄酒营销专家李欣新在接受北京商报记者采访时表示，目前纳帕火灾的损失情况没有详细的统计，很难判断价格走势，葡萄酒价格的变动受到经济发展等多方面因素影响，未来美国葡萄酒的价格走势还是要从市场出发。 公开资料显示，处于受灾区的酒庄有威廉山酒庄、鹿跃酒庄、璞立酒庄、领麓酒…
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Liv-ex最新统计的买卖总成交价创十年来新高
伦敦国际葡萄酒交易所（以下简称Liv-ex）本月披露，其今年9月份最新统计的买入与卖出总成交价以4,500万英镑（约合人民币3.93亿元）创下近十年来历史新高。 图片来源：Liv-ex 正如以上折线图所示，在过去十年里，Liv-ex的总成交价整体呈上升趋势。2014年年中以后，精品葡萄酒价格经历了连续三年的下跌后开始上涨，卖出价主要保持在1,250万-1,500万英镑（约合人民币1.09亿-1.31亿元）范围内，买入价则保持上升趋势，带动买卖总成交价随之增加。 卖出价稳定、买入价上升也意味着买…
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2017年糟糕的采收季或将助涨红酒市场价格攀升
2017年的采收工作正在全欧范围内如火如荼地进行着，不过与以往不同的是，今年的情形似乎有些不容乐观。虽然早在七月的最后一周就进入了采收季，但同意大利大部分地区一样，西西里岛（Sicily）上的葡萄数量较往年相比有了大幅下降，这主要是由四月份的那场春冻所造成的。而后发生的冰雹天气更是雪上加霜，让意大利境内的许多葡萄园都蒙受了巨大损失。除此之外，刚刚过去的夏天是意大利近三十年来最为炎热的夏天，连日40℃以上的高温炽烤着葡萄树，从而导致了葡萄的减产。据统计，意大利今年的葡萄采收量将下滑30%-35%，…
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全球变暖导致葡萄酒价格上涨？
不论各位相信与否，全球变暖已经在影响着社会经济生活的方方面面。对于葡萄酒行业而言，全球变暖直接影响了葡萄的生长条件，特别是在较为干燥炎热的产区，如加利福尼亚州（California）和托斯卡纳（Tuscany）或其它地中海地区。未来，由于全球变暖而导致的产量减少，以及由此衍生的额外人工费都将直接反映在葡萄酒价格上。 图片来源：Genesis Framework 全球变暖导致降雨变多？ 很多人会认为，全球变暖将会导致均温升高、气候干燥，最终影响葡萄酒的开花结果，事实上这说对了一半。气象学家发现，…
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右岸姐妹花：圣埃美隆和波美侯性格大不同
在波尔多（Bordeaux）的右岸，有两个著名的产区，波美侯（Pomerol）产区和圣埃美�。⊿aint-Emilion）产区。它们两个的地理位置相邻，可以说是一对双生姐妹花。但是这两个产区各自也有着不同的地方，接下来小编就带大家一起从自然环境和酒的风格等方面了解一下它们的不同。 （图片来源：10and9.com） 圣埃美隆产区位于多尔多涅河（Dordogne）河谷，拥有葡萄园面积约5,500公顷，以石灰岩、粘土和砾石土壤为主，主要的葡萄品种是梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Fr…
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红葡萄品种入门级指南
在这个世界上，用于酿造红葡萄酒的葡萄有上千种，但我们日常能在酒中品尝到的也不过数十。本文便精选了一些常见的红葡萄品种，并从它们的风味、产地等角度进行简略剖析，从而让读者对这些葡萄能够有一个大致的了解。当然，这只是一个入门级指南，若大家感兴趣的话，不妨试着去探索更多的葡萄品种，这其中有诸多乐趣正等待着你们发掘。 图片来源：pcwallart 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷等 作为全球种植范围最广的葡萄品种之一，赤霞珠主要出现在波…
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梅洛简易指南
谈到红葡萄品种，许多人都会首先想到了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）这两大主力品种。但在知名度上，赤霞珠仍稍胜一筹。今天，我们通过一张图来认识默默无闻的梅洛。 图片来源：VinePair 梅洛原产自法国波尔多（Bordeaux），现在在美国、意大利和智利等国家都有它的踪影。其一贯成熟的果香与柔顺优雅的口感使得它圈粉无数。梅洛常用于与赤霞珠等品种混酿，但也可以酿造单一品种葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常有樱桃、李子的香气，还会有香草、丁香和泥土的气息。 波尔多是…
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如何挑选到称心如意的红葡萄酒？
你喜欢什么类型的葡萄酒？当被问及到这个问题时，大部分人的问题应该都是“红的”或者“白的”。颜色是一瓶酒最容易辨认的特征之一，“红”不仅代表着主流的酒款类型，更向饮者透露了它更加饱满的酒体及令人沉醉的复杂香气与风味。红葡萄酒的世界如茫茫大海，如何才能从中找到自己喜欢的红葡萄酒？你有以下5种方式可以借鉴。 1. 看颜色 图片来源：Vina Concha y Toro 红葡萄酒的颜色并非单一不变的。从紫罗兰色、淡红色、宝石红色到砖红色，红葡萄酒可以有着十分多样的外观。一款葡萄酒的颜色能够大致说明它…
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桃红葡萄酒面面观
从前，人们认为桃红（Rose）是女性的专属葡萄酒，其主要的消费群体是年轻女性。但近年来，男性的桃红消费量不断增长。桃红以其粉嫩娇艳的色泽、清新的口感以及易于搭配食物的特点渐渐地俘获更多葡萄酒爱好者的芳心。本文将为你细细介绍这种浪漫梦幻的葡萄酒。 图片来源：andolinis restaurant 一、桃红有哪些类型？ 一般，桃红可分为干型、甜型。其中，干型是最常见的类型。法国和西班牙是生产这类桃红的代表，它们多采用2-3个品种来酿造桃红。相较于甜型桃红，干型桃红更易于配餐。而甜型桃红则是通过…
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红、白葡萄酒间真正的区别
红葡萄酒和白葡萄酒之间有什么不同？没错，一般的红葡萄酒是红色的，而白葡萄酒是白色的，但其实除了颜色不同以外，红、白葡萄酒在其他方面也有很大的区别，一起来瞧瞧！ 1. 使用不同的葡萄品种酿造 从本质上来说，红葡萄酒是由红葡萄品种酿制的，如黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等，而白葡萄酒则主要由白葡萄品种酿造，如霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）等。有趣的是，市面上我们所看到的葡萄酒几乎最初都来源于同一个种属——欧亚葡萄…
