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澳洲红酒和法国红酒，区别在哪里？
82年的拉菲几乎成了国人认知红酒的代名词，作为旧世界的代表，法国红酒固然有着悠久的酿造历史，有着成熟的工艺，但是也有着传统上的不足之处。近些年，新世界的红酒异军突起，以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马，迅速的占领着全球市场。澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起，但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足，下面小编就位大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。 ① 酿造工艺的区别首先，澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别！法国作为旧世界的代表，现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则…
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2018年波尔多期酒|酒评家布尔奇力荐酒庄 路易庄园榜上有名
圣埃美隆产区 Saint-Emilion 风格练习 广袤的右岸地区沿着多尔多涅河（Dordogne）右岸和吉伦特河（Gironde）河口蜿蜒至100多公里长。美乐（Merlot）在这里占据着主导地位是众所周知的，甚至有时候会只有美乐这一个品种。这个早熟的品种在对抗2018年的干旱和炎热时，本该是最束手无策的。 但右岸的另一特点便是粘土土壤的存在，这种凉性土能很好地保存水分，从而使得2018年份非常成功。 作家Raymond Queneau在1947年出版的一本书里，用99…
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路易红酒从葡萄采摘到葡萄酒成的心路历程！
葡萄酒是有生命的。从在树枝上缓慢生长的葡萄，到最后装瓶的美酒，它经历了一个质的变化，一次真正的蜕变。 从一颗颗精心培育的葡萄到品质卓越的葡萄酒，到底中间要经历怎样的磨练?一次次的等待，一次次的蜕变，一直到进入我们熟知的橡木桶，成长的过程紧张激烈。 最终它开始跳脱出橡木桶，被装进了瓶中。它开始为成为顶级葡萄酒做最后的努力，透过瓶口的木塞与外界空气不停交换，呼吸。逐渐，一瓶青涩的葡萄酒，经过百般磨练，成为爱酒人渴望拥有的至饮。 有生命的东西，总是格外贵重的，所以路易红酒受到大家的喜爱，但它制作的过程…
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波尔多新增7个法定葡萄品种
法国波尔多葡萄酒产区生产商联盟投票一致通过允许以下七种酿酒葡萄品种，包括四种红葡萄品种和三种白葡萄品种： Touriga Nacional（国产多瑞加）：原产于葡萄牙的著名红葡萄品种。 Alvarinho（阿瓦里诺）：也被称为Albarino（阿尔巴利诺），它是广泛种植于西班牙西北部和葡萄牙东北部的白葡萄品种。 Marselan（马瑟兰）：原产于法国南部的红葡萄品种，是法国农业研究院（INRA）在1961年用Grenache（歌海娜）与Cabernet …
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零容忍！因酒标造假，波尔多葡萄酒联合会主席被判刑
根据法国媒体Sud Ouest的报道，波尔多葡萄酒联合会（the Féderation des Grands Vins de Bordeaux）主席Hervé Grandeau因酒标造假被判刑入狱4个月以及�？�。 当地时间6月27日，波尔多法院对Hervé Grandeau及他的哥哥Régis作出裁决，判定两人分别入狱4个月，�？�3万欧元；同时，他们两人的公司(Vignobles Grandeau and Maison Grandeau L…
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法国人吃的那么油腻，为什么没有三高？
前些日子小弟写的一篇关于男性养生健康的文章，里面提到了一学术论文，叫做法国悖论（French Paradox），其主要内容是指：法国人酷爱美食，平时饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物，但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多，究其原因是因为法国人酷爱葡萄酒。 好多看到这篇文章的朋友都对这个论文很感兴趣，所以今天呢，我们就通过这篇论文，来和大家聊聊怎样才能像法国人一样健康。 据2002年统计结果显示，法国人每天比美国人多吃32g的脂肪，4倍的黄油，60%的奶酪和…
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帕克、萨克林等红酒大师对路易红酒的评分了解一下？
罗伯特·帕克（Robert Parker）对历年酿造的路易庄园葡萄酒进行了评分，要知道不是每个庄园的葡萄酒都有资格让这位顶级大师来斟酌评价的。 值得骄傲的是，罗伯特·帕克每年给予路易庄园葡萄酒的评分都在90以上。获得如此多的高分，一方面是对路易庄园葡萄酒品质的肯定，另一方面也表现出路易庄园在酿酒工艺上惊人的稳定性。 【2008年路易古堡】 【2011年路易古堡】 【2012年路易古堡】 詹姆斯•萨克林（James S…
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法国驻成都总领事馆总领事满碧滟女士盛赞路易红酒：法国的骄傲，献给中国朋友们的最好礼物！
昨日，路易庄园受邀参加了由法国驻成都总领事馆商务投资处举办的法国精品葡萄酒2019年醉美法兰西Tastin’ France法国葡萄酒品鉴会。本次品鉴会由法国政府官方组织，通过对法国国内知名酒庄的考察筛�。〕隽耸倏罾醋圆薜�、圣埃美隆、 上梅多克、 波美侯、 苏玳 、格拉芙、 夏布利 、夜丘等产区的美酒佳酿，且本次品鉴会仅向葡萄酒专业人士开放。 本次品鉴会，法国驻成都总领事馆总领事满碧滟女士也亲临现场。通过品尝和交谈，满碧滟女士对于全场唯一来自圣埃美隆产区的路易红酒赞不绝口，表示路…
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3月19日|【法领馆】品酒会 路易红酒邀您前来品鉴
又是一年一度的成都春季糖酒会，在这个国内外好酒云集的舞台上，路易庄园今年也受邀参加。 由法国领事馆商务部举办的【TastinFRANCE醉美法兰西葡萄酒品鉴会】将于2019年3月19日13: 00-17: 00在首座万丽酒店3楼商务活动区（一）举行，希望懂红酒、爱红酒的您能够前往品鉴试饮！ 醉美法兰西 最是一年春好处，蓉城醉美法兰西 成都的悠闲和法国的浪漫尽在此刻。 春风和煦，酒杯轻�。ɡ嘉魑屡难艄猓曳嫉哪嗤粒盍λ纳涞钠咸押颓逅挠曷督肽哺雎�。…
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红酒要怎么喝才既健康又不容易醉
合理安排睡前饮用红酒数量 我们饮用红酒之前首先要确定饮用红酒的数量，如果是白天饮用红酒，那么可以适当地多喝一些，如果是晚上饮用红酒则千万不要喝得太多，白天饮用红酒的数量可以保持在三杯左右，晚上饮用红酒保持在一两杯就可以了。 如果准备饮用完红酒睡觉饮用红酒的数量不能超过一小杯，这是我们在饮用红酒过程中必须严格遵守的，如果超出了饮用红酒数量范围，很有可能导致人们患上各种严重的疾�。庖坏闶切枰颐翘乇鹱⒁獾�。 饮用红酒的时候适量吃些食物 很多女孩子认为饮用红酒的时候不应该吃东西，会影响…
